De Gerechten
Onze Indonesische Gerechten
Indien u gerechten wilt bijbestellen of vervangen, kunt u hieronder zien welke gerechten Martika’s Kitchen voor u kan maken. U kunt hiermee ook uw eigen Rijsttafel samenstellen.
Naast deze gerechten is het altijd mogelijk dat u graag nog een ander gerecht wenst, de Indonesische keuken kent immers duizenden heerlijkheden.
De opgegeven prijzen zijn per persoon, in combinatie met onze menu’s.
| Kip | Ayam Koenjit | Kip gestoofd in een milde curry | € 2,50 |
| Ayam Besegnek | Kip gestoofd in een pittige kokoscurry | € 2,50 | |
| Ayam Paniki | Pittige kip met sambal | € 2,50 | |
| Rundvlees | Daging Besengek | Rundvlees in een milde kokoscurrysaus | € 3,00 |
| Daging Rendang | Rundvlees gestoofd in een kruidige saus | € 3,00 | |
| Rendang Padang | Rundvlees in een pittige kruidige saus | € 3,00 | |
| Rempah Daging | Pittige gehaktballetjes in ketjapsaus | € 2,50 | |
| Varkensvlees | Babi Ketjap | Varkensvlees in een heerlijke zoete ketjapsaus | € 2,75 |
| Babi Rica Rica | Varkensvlees in een pittige kruidensaus | € 2,75 | |
| Vis | Ikan Bumbu Bali | Pangasiusfilet in een kruidige ketjapgembersaus | € 2,75 |
| Ikan Pepesan | Makreelfilet in pittige sambal | € 3,00 | |
| Sambal Goreng Udang Peteh | Garnalen in een pittige saus van Sambal | € 2,75 | |
| Sateh | Sateh Babi | Saté van varkenshaas (2 stokjes p.p.) | € 3,00 |
| Sateh Ayam | Saté van kipfilet (2 stokjes p.p.) | € 3,00 | |
| Sateh Udang | Saté van gamba's (1 stokje p.p.) | € 4,00 | |
| Allen geserveerd met katjangsaus ( pindasaus) | |||
| Groenten | Sayur Lodeh | Mix van verschillende groente in een kokoscurry | € 1,75 |
| Sambal Goreng Boontjes | Sperzieboontjes in een pittige kokossaus | € 1,75 | |
| Urak Arik | Gewokte spitskool met ei | € 1,75 | |
| Atjar Ketimoen | Zoetzuur van groente met komkommer | € 1,75 | |
| Gado Gado | Salade van kool, taugé en boontjes met katjangsaus | € 1,75 | |
| Eiergerechten | Sambal Goreng Telor | Gekookte eieren in een pittige sambalsaus | €1,75 |
| Boemboe Bali Telor | Gekookte eieren in een milde kokossaus | € 1,75 | |
| Vegetarisch | Tahu Padang | Gebakken tahu in een pittige sambalsaus | € 2,00 |
| Tahu Goreng | Gebakken tahu in een zoete ketjapsaus | € 2,00 | |
| Sayur Bobor Tempé | Gebakken tempé en boontjes in een kruidige kokossaus | € 2,00 | |
| Sambal Goreng Tempé | Pittig gebakken tempé in een ketjapsaus | € 2,00 | |
| Bijgerechten | Nasi Putih | Witte rijst | € 1,25 |
| Nasi Goreng | Gebakken witte rijst | € 1,75 | |
| Bami Goreng | Noodles gebakken in een ketjapsaus met groenten | € 1,75 | |